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高雄,擁有豐富的海洋天然資源與雄厚的港灣經濟實力,海岸線計65公里,16個漁港,7個漁會,養殖漁業面積廣達4,000公頃,魚業資源相當豐富及多元化,產量與產值佔全國50%以上,係諸多水產生物之重要產地,且為臺灣地區海洋產業發展最具潛力之城市。
為輔導高雄市水產加工及水產養殖產業,提昇食品衛生安全管理制度及建立證明標章驗證制度,以期提升產品競爭力。高雄市政府海洋局於100年度起推動「建立高雄市水產品證明標章品牌」計畫,累計至104年通過認證水產養殖業者計20位養殖業者(8種養殖水產品)、水產加工業者15家計27品項,並希望能透過建立高雄市水產品證明標章與品牌,提供消費者來源資訊,符合水產品食品安全規範。